Ringraziamo:
• “L'impostazione e la prima stesura di questa lista sono di Rav Shmuel Riccardo Di Segni, Rabbino Capo di Roma, che non ha tuttavia seguito le correzioni
successive presenti in questa versione e si riserva di presentare un’edizione sotto il suo controllo”.
• Rav Yosef Hadad per le varie informazioni e per la supervisione.
• Il Consistoire di Parigi per le varie fonti utilizzate.

ACQUA MINERALE °
• Sempre permessa naturale e gasata - Qualche dubbio su quelle aromatizzate.

---

ACETO BALSAMICO di Vino *
• Mazzetti di Altavilla Rav Garellik

---

ALIMENTI PER INFANTI °
• Attenzione: sono proibiti i latti che contengono olii o proteine animali come oléo, collagene bovino, mono-digliceridi; quelli che contengono trigliceridi o idrolisati, salvo esplicita indicazione medica. Per i biberon monouso riferirsi al prodotto che contengono. Comunque fare sempre riferimento al proprio rabbino. l’intera lista vedi www.consistoire.org

---

BEVANDE ANALCOLICHE °
• Coca-cola: Coca-cola, Cola-Cola senza caffeina, Cola light, Cola Vaniglia, Cola light senza caffeina consistoire lista giugno 2003, lista Kasherut.com
• Fanta: citron /ligth consistoire lista giugno 2003
• Pepsi: 7 Up Light, 7Up, Caffeine Free Diet Pepsi, Diet Pepsi Twist, Pepsi, Pepsi Max, Pepsi Twist Kosher.org.uk
• Orangina - Schweppes: tonic - tonic lemon consistoire lista giugno 2003

---

BISCOTTI
Tutti quelli certificati con Hechsher che appare sulla etichetta della scatola.
• Lazzaroni: Amaretti di Saronno, Amaretti morbidi, Amaretti al cioccolato (latte non chalav israel) Rav Yosef Hadad
• Rustichelli * Tutti sotto il controllo costante di Rav Rabinowitz - Lugano
• Walkers * Tutti quelli con il marchio OU.
• Cedika * Frollini Rav El Maleh
• Loacker° Tutti i wafers (latte non chalav israel) Rav Yosef Hadad
• Pavesi ° (Non Halav Israel) Solo se prodotti nello stabilimento di Novara - MN - Contrassegno L Rav Somekh Rabbino capo di Torino -  Verifica 10 settembre 2003 Gocciole al cappucino, Cuoricini e Rollini  
• Mulino Bianco ° (Non Halav Israel) Solo se prodotti nello stabilimento Pavesi di Castillione d.s. (MN) Rav Somekh Rabbino capo di Torino -  Verifica dicembre 2003 - Gocciole al Cioccolato, Gran Cereale Croccante, Gran Cereale Frutta e Fibre, Campagnole, Molinetti,Tarallucci, Rigoli, Pan di Stelle, Macine, Galletti, Rosa del Deserto, Spicchi di Sole, Nuove Pannocchie.
(i sudetti biscotti sono autorizzati solo se prodotti nel stabilimento Pavesi di Castillione e portano sulla confezione il contrassegno (B) e (D) prodotti a Novara
X Non si possono invece autorizzare: Gran Cereale Cacao, Ritornelli, 10 etrenta, perché contengono alcuni ingredienti complessi di difficile controllo.

---

BURRO
Solo se certificato

---

CAFFE’
• In grani tostati o macinato tutte le marche.
• Solubile 100% per caffè istantaneo (a eccezione di quelli al latte e aromatizzati)
• Nestlè: Nescaffe: con e senza caffeina ICZ a nome di altri
• In genere le confezioni di caffè in grani tostati o macinato sotto vuoto non pongono problemi.
Sono comunque sotto controllo le marche:
Planet Coffee, Sudinese Caffè, Illycaffè, Hausbrandt Zanetti, Vescovi Caffè Rav Piperno Trieste
Vedi lista Aggiornata a 11/2003
Lavazza caffé in capsule N.B. Solo il caffé in capsule è kasher, té e tisane della stessa ditta non sono kasher www.italykosher.com - Rav Yosef Hadad

---

CARAMELLE, GOMME DA MASTICARE, LIQUIRIZIE
• Fisherman °: Prodotti nello stabilimento di Lofthouse of Fleetwood LTD
fisherman's friends aniseed flavoured lozenges
fisherman's friends apple & cinnamon flavoured lozenges
fisherman's friends cherry lozenges
fisherman's friends mandarin, grapefruit & ginger lozenges
fisherman's friends original extra strong lozenges
fisherman's friends original sugar free lozenges
fisherman's friends original tooth friendly lozenges
fisherman's frieinds refreshing lemon lozenges
fisherman's friends salmiak lozenges
fisherman's friends spicy mandarin, grapefruit & ginger lozenges
fisherman's friends sugar free mint lozenges
fisherman's friends super strong mint lozenges
fisherman's friends wild cherry lozenges
http://www.fishermansfriend.co.uk Certificato valido fino al 1 gennaio 2005 Rabbi O Y Westheim
• Halls °: Vita C citron, Vita C strawberries, Lemon & honey, Mentholyptus CRP in base a segnalazioni di altre fonti
• Ricola ° tutti i tipi di produzione svizzera consistoire lista giugno 2003

---

CEREALI da colazione
• Kellogg’s* Rabbanut Manchester (MK) - Fonte Rav Hillel Royd
In tutta Europa negli stabilimenti di Spagna, Germania e UK. http://www.kelloggs.co.uk/products/index.asp vedi Products vedi Kosher Certified
Kellogg’s Products are kosher certified:
All Bran, Bran Flakes, Choco Corn Flakes, Chocolate Crispix, Coco Pops, Coco Pops Crunchers, Corn Flakes, Corn Flakes Banana Crunch, Corn Pops, Crispix, Crunchy Nut Corn Flakes, Frosties, Frosties Chocolate, Frosties Turbo, Fruit 'n Fibre, Honey Loops, Just Right, Oat Bran Flakes, Raisin Wheats, Rice Krispies, Ricicles, Screamin' Fruit Winders-Apple, Screamin' Fruit Winders-Blackcurrant, Screamin' Fruit Winders-Orange, Screamin' Fruit Winders-Strawberry, Screamin' Fruit Winders-Tropical, Start, Sultana Bran
Kellogg's - it's healthy to have a great choice. Your up-to-the-minute guide to all the delicious products in the Kellogg's range, from cereals to 'pocket fuel' bars.
HALAV ISRAEL  Chocos/corn flakes (Variety) - Choco Smack

• Nicoli * tutti ad eccezione di quelli al cioccolato. Rav Yeshua Hadad

---

CIOCCOLATE
CIOCCOLATO - HALAV ISRAEL
• Schmerlig * Cioccolato al latte e fondente Tavolette MUNZ

CIOCCOLATO PARVE
• Nocella * Crema alle nocciole da spalmare Rav Belinow
• Lindt °: extra superior, excellance noire 70-85-99% consistoire lista giugno 2003

CIOCCOLATO - NON HALAV ISRAEL
• Perugina * - tutti i tipi “BACI” rav Yosef Hadad - www.italykosher.com
• After Eight ° alla menta e bitter orange verificare se contengono latte (NON HALAV ISRAEL) consistoire lista giugno 2003

CIOCCOLATO IN POLVERE, CACAO, PREPARATI DI CIOCCOLATO
• Cacao ° 100% sempre permesso consistoire lista giugno 2003
• Suchard °: "suchard express", "Cacao" (stabilimento di Migros)ICZ, Consistoire
• Nestlé °: Nesquick (Polvere) Consistoire
• Perugina * : Cacao in polvere rav Yosef Hadad - www.italykosher.com
• CLECA spa: cacao 100% S. Martino - parve - Rav Belinow

---

CONDIMENTI, SALSE
• Hummus * Preparato in polvere 124 gr marca Luxor - Distribuito da ALIMENTA - kasher parve - Rabbinato di Haifa (si trova in tutti Supermercati GS-PAM-ESSELUNGA-COOP-SMA etc...)
• Falafel* : Preparato in polvere 150 gr marca Luxor - Distribuito da ALIMENTA - kasher parve - Rabbinato di Haifa (si trova in tutti Supermercati GS-PAM-ESSELUNGA-COOP-SMA etc...)
• Salsa di Soia °: Kikkoman solo quello importato da Singapore Consistoire giugno 2003; CRP in base a segnalazioni di altre fonti
• Ketchup °: solo se certificato per via dell’aceto che può essere di vino.
• Maionese: Thomy Mayonnaise ° ICZ
• Senape: French’s - classic yellow * OU - (si trova in tutti Supermercati GS-PAM-ESSELUNGA-COOP-SMA etc...)
Thomy mustard ° CRP in base a segnalazioni di altre fonti
• Tabasco: accettabile ogni tipo quando la confezione reca il segno “K” CRC
Mc. Ilhenny Co Tabasco Pepper Sauce° di produzione USA consistoire

---

COSMETICA E CURA DELLA PELLE
Bec * di Forlì www.bec-natura.com fino al 31/12/03 in attesa di rinnovo Rav Rabbinowiz di Lugano

---

CUSCUS
• Bacchini OU
• Fèrero° consistoire

---

DENTIFRICI
• Tutti i tipi (non valido per la pasqua) KLBD Londra
• Mineraria Salicese * Carbonato di Calcio - Preparato per dentifrici Rav Piperno

---

DESSERT
• Alpro* www.aedgruppo.it - alla vaniglia Rabinato di Israele (sulla confezione) - si trova nei supermercati in genere

---

DOLCI (preparati per dolci)
CERTIFICATO OU - dove compare (OU d) NON è halav israel
• Preparato in polvere Distribuito da ALIMENTA (MI) prodotto in USA - (si trova in tutti Supermercati GS-PAM-ESSELUNGA-COOP etc...)
Linea muffins* OU PARVE - Linea cookies * OU parve e latte - Linea moist de lux * OU parve e latte - Linea brownies * OU parve e LATTE - Linea creamy home-style * OU parve e latte - Coffee creamer * OU d - Sciroppo d’acero * Sciroppo di cioccolato * OU - K

---

ERBE AROMATICHE, SPEZIE
• Se si tratta di prodotto semplice senza additivo è genericamente permesso;
ma sono sempre preferibili i prodotti in cui sono riconoscibili le parti intere essiccate rispetto ai macinati polverizzati. Verificare sempre l’eventuale presenza di insetti.

---

FARINA DI MAIS e POLENTA
Nicoli * rav Yosef Hadad - www.italykosher.com
De Franceschi * , Nuova De Franceschi * la mehadrin Rav Piperno Trieste

---

FECOLA DI PATATE (NON PER PESAH)
Tutte le marche Consistoire giugno 2003

---

FORMAGGI
HALAV ISRAEL (Latte controllato dalla mungitura)
• Mozzarella * , primo sale* , ricotta* altri - halav Israel lameadrin - Rav Laras - Rav Therani (Distribuito da EREZ tel 02/4236891)
• Schmerlig * Formaggini e sottilette - Halav Israel
• Latteria del Carso* , Latterie di Cividale* halav Israel lameadrin Rav Piperno, Trieste
• Cedika * diversi tipi Halav Israel Rav El Maleh
• Mey Trading * Formaggi di diversi tipi OU Rav Y. Haddad
• Fanticini * Parmigiano Reggiano Pieffe Rav Y. Belinow - (www.sirio.com/fanticini/Italiano/Prodotti/PR/kosher.htm)

NON CHALAV ISRAEL
• Formaggio Grana - ditta UNIGRANA (Solo quello con la certificazione OU D sulla pellicola * ) Distribuito in COOP MI

---

GELATI NON CHALAV ISRAEL
• Haagen Dazs * Tutti i gusti che riportano il marchio OU Orthodox Union
• Algida ° Solo se prodotti nello stabilimento di Caivano (NA)
Cremino, Fiordifragola, Liuk, Croccante Amarena, Magnum Snack Size (tutti), Magnum Sandwich, Magnum Seven Sins (tutti), Magnum Caramel & Nuts, Magnum Classic, Magnum Double, Cornetto Classico, Cornetto Soft (tutti escluso "Yogurt frutti di bosco" prodotto in Germania), Carte D'or Ovale (tutti), Carte D'or Rettangolare (tutti), Carte D'or Family (tutti). certificato da Rav Bachbout. Roma fonte www.morasha.it

---

LATTE
• Mey Trading Latte a lunga conservazione Chalav Israel - OU Rav Y. Haddad

---

LIEVITO CHIMICO
• Tutte le marche consistoire lista giugno 2003
• Lievito vanillato per dolci S. Martino ditta CLECA spa (Mantova) fino a settembre 2005 Rav Belinow
COOP - marchio Dispensa e Cucina
EUROSPIN - marchio SoloBontà
C3 - marchio Noi&Voi
Topdì - marchio Bontà e fantasia
DiPiù - marchio Cucina e Sapori
LD - marchio Antica Cucina
Cedi Sisa - marchio Sisa
I prodotti S.Martino non sono presenti in Esselunga, GS, Il Gigante
Prodotti dalla CLECA spa ( Mantova)Sono kosher e parve anche:
Vanillina  - Aroma per dolci  -   S.Martino 
Fecola di patate - S.Martino
Amido di mais - S.Martino 
Cacao 100%  20- 25 - S.Martino 

X Lievito vaniglinato Bertolini,  la ricetta è recentemente cambiata e che tra gli ingredienti sono presenti anche i “sali di calcio degli acidi grassi (E470a)” . Questi grassi sono di origine bovina

---

INTEGRATORI DIETETECI
Bec ° di Forlì www.bec-natura.com valido al 31/12/2003 in rinnovo Rav Rabbinowiz di Lugano

---

MARGARINA vegetale
• IZ * ditta IGOR (usa solo ingredienti certificati) Rav Belinow
• La dicitura 100% vegetale NON è garanzia di kasher (consistoire 6/2003)

---

MARMELLATE E MIELE
• Rigoni di Asiago * www.rigonidiasiago.com Star - k certification - usa
Tutte le marmellate, tutti i mieli
X Non è kosher la "nocciolata" - erroneamente riporta sulla confezione il simbolo kosher - certificazione in fase di rilascio.
• Zuegg * solo quelle prodotte in Italia (italykosher.com) Rav Yosef Hadad
• Hero -albicocca, fragola, mirtilli CRP in base a segnalazioni di altre fonti
• Wilkin & Son ltd. vari gusti (si trova all’Esselunga) KLBD e KF
• In generale tutte quelle a base di pectina vanno bene…

---

OLIO
• Costanza tutti i tipi con OU
• Olio Sasso: Extravergine d’oliva e Olio d’oliva OU
• Bertolli extravergine d’oliva italykosher.com
• Carapelli extravergine d’oliva italykosher.com
• Monini extravergine d’oliva italykosher.com
• Parovel Group Extravergine d’oliva rav Piperno, Trieste
• In genere tutti gli extravergine di oliva sono permessi.
• Gli altri olii di soia, mais, girasole in genere NON hanno problemi anche se
non certificati. Olio di semi vari possono avere dei semi d’uva: non consigliabile.

---

PASTA
Vedi www.italykosher.com
La pasta di semola di grano duro è sempre kasher, senza rischio di chadash (Rabbinato Roma)
• La Molisana - compresa la pasta all’uovo OU • Pasta del verde STAR – K • Barilla OU • De Cecco OU • Agnesi • Mey Trading - Tortellini ricotta e Spinaci, Tortellini ricotta e Funghi - Chalav Israel - OU Rav Y. Haddad
• Pastificio GHIGI* (Morciano di Romagna) La pasta di semola di grano duro - Rav G. Laras (MI) - Rav Sermoneta (BO)

---

PATATE congelate
Solo se certificate: La dicitura 100% vegetale NON è garanzia di kasher consistoire 6/2003

---

PATATINE fritte
• Kettle Chips patatine fritte (Esselunga) (certificato valido fino al 1.9.2004) K LBD www.kettlechips.co.uk
• Amica Chips solo quello con il bollino di certificazione Rav Y. Hadad

---

PESCE fresco e congelato
• Solo quelli permessi

---

PESCE in conserva
• Acciughe sotto sale ° tutti i tipi www.consistoire.org giugno 2003
• Bottarga di Muggine* ° in genere vanno bene
Bottarg King * Rav Piperno, Trieste
Douieb, Koskas, Memmi * Consistoire
• Salmone affumicato* :
Jonnie Robson BETH DIN LEEDS UK *
Seal food * (in molti supermercati ed alla Metro in baffe da 1 kg)
• preferibile quello certificato, possono eserci dei problemi di pellicola ….
• Sardine in olio oliva dal Marocco o dalla Tunisia ° (se pesce intero) Consistoire giugno 2003
• Tonno°:
Palmera italiano (Usano solo pesce intero-tonno) Non è certificato in Italia ma è stata vista la produzione. Consigliato tra i non certificati. Rav Avram Hazzan
Rio Mare Consigliato tra i non certificati. Rav Avram Hazzan

---

PIZZE surgelate
• Agritech - Oritalia * Rav Garellik OU chalav Israel - margherita, alle olive verdi, tre formaggi, alle verdure

---

POMODORI - conserve
• Santa Rosa* - passata Rav Yosef Hadad
• Conserve pelati ° - i pelati interi generalmente non hanno problemi.

---

PRODOTTI SENZA GLUTINE
• Dr. Schare° Postal (BZ) www.schaer.com (AZIENDA LEADER) Tutti i prodotti Rav E. Piattelli, rabbino capo di Verona
Esclusi quelli che contengono latte (NON sono halav Israel)

---

SALUMI di Israele
• Sogloweck * Rabbaunt di Naharia
• Hod Lavan * Rav D.Auerbach

---

SOIA, PRODOTTI VARI
• Alpro * Tutti sono certificati www.aedgruppo.it - Soia cuisine drink Bio, Dessert vaniglia, Dessert cioccolato, Drink natural, Mini drink cioccolato, Mini dink vaniglia
• La tavola di Zio Elio* Tutti. www.zioelio.it RavKeller di Naharia
• Valsoia* certificato da BADATZ - Cotoletta vegetale, Burger vegetale, Cotoletta ai funghi. - prodotti in Israele nel Kibbutz Lohamei Hagherot dalla dittta TIVALL - BELZ KASHERUT (valido fino al 31/12/03 in attesa di rinnovo) (si trova in tutti Supermercati GS-PAM-ESSELUNGA-COOP-SMA etc...)
• Eismann* distribuisce i prodotti porta a porta. certificato da BADATZ - Schiacciatella, Cotoletta impanata, Hamburger vegetale/schiacciatella e spinaci. - BELZ KASHERUT (valido fino al 31/12/03 in attesa di rinnovo) prodotti in Israele nel Kibbutz Lohamei Hagherot dalla dittta TIVALL
• BIO ENE* Produzione biologica - prodotto italiano Rav Piperno TS – Rav Locci PD - Hamburgher vegetale, Impanata vegetale, Polpettine vegetali, Compesine Bio,
Cordon verde Bio sempre kasher in Italia

---

SOSTITUTIVI DEL PANE - CRACKERS
• Zio Elio Pane Azimo (si trova in tutti Supermercati GS-PAM-ESSELUNGA-COOP-SMA etc...) Rabbinato di Israele
• Ryvita The Ryvita Crispbread Product Range vari tipi di tavolette di cereali   K LBD
• Weetabex tavolette ai cereali (certificato valido al 19/3/2004) rinnovabile automaticamente - Kosher certified: http://www.weetabix.co.uk/frameset.asp Vedere our brands, vedere Kosher siutable
Advatage k parve Alpen original k- non è halav Israel
Alpen No Added Sugar k- non è halav Israel Bran flakes k parve
Crunchy bran      k parve Fruit & Fibre k parve
Rice & wheat flakes k- non è halav Israel Weetabix  k parve
Weetos      k- non è halav Israel
Crunch rice& wheat flakes:
- with 7 vitamins& iron added, low fat k- non è halav Israel
- with 7 vitamins& iron added, rich in dietary fiber  k parve
- mixed with dried fruit& nuts with 7 vitamins & iron added  k parve

---

SUCCHI DI FRUTTA
Al 100% consigliato tra i non certificati (escluso quello di uva) Senza certificazione

---

TE’ E TISANE
Naturale, in foglie sciolte o in bustine, sempre Kasher
Aromatizzato: potrebbero esserci qualche problema per gli aromi NON naturali... soprattutto in marche super economiche.
In bustine, salvo quelle contenenti succo di uva - che non sono kasher Consistoire

---

UOVA
Preferibile uova a guscio bianco (gallate)
Tuorli ed albumi in brik ed in polvere Eurovo Rav Aharon Locci
In brik Maia rav U. Piperno, Trieste

---

VEGETALI CONGELATI
Solo al naturale (senza salse, aromi, aggiunte di olii vegetali come ad esempio le patate tagliate)

---

YOGURT
Yomo: Yogurt omogeneo nei gusti:
Pesca, Agrumi di Sicilia, Albicocca, Ananas, Banana, Ciliege e marene, Fragole, Frutti di Bosco, Mirtilli Neri, Lamponi, Malto, Caffè, Bianco Magro, Bianco Intero.
(Non è halav Israel) Rav Laras, MI - valido a maggio 2004

---

LE CARNI E I VINI
DEVONO ESSERE SOTTO CONTROLLO RABBINICO

---

Prodotti NON KASHER SEMPRE
(salvo se sono in presenza di un simbolo di certificazione, che riporta ente di rilascio)
X Caviale e uova di lompo
X Tutti i tipi di caramelle
X Margarine
X Prodotti con sughi
X Prodotti pre cucinati
X Salse e maionese
X Liquori ed aperitivi a base di alcol
X Vini e succhi di uva

---

Ingredienti NON KASHER
Per gentile conccessione Rav Riccardi Di Segni - Beth Din Paris
I seguenti componenti sono sempre vietati tranne in assenza di un controllo di un rabbino.
X Alcolici, aceto, margarine (anche se riporta olio vegetale 100% se non certificato), derivati da carne e da formaggi, derivati da vino, albumine, grasso animale, strutto.
X Acidulanti: E 334, 335, 336, 337, 353, 354, (acido tartrico, tartaro se è l’unico acidulante presente nel prodotto)
X Antiossidanti: E 304, E 472
X Agenti per trattare le superfici: E 904, 912, 914, 920, 966
X Edulcoranti sostitutivi dello zucchero, eccetto quelli permessi, cioè certificati
X Emulsionanti e gelatine animale: E 422, 431, 432, 433, 434, 435, 436, 445, 462, 470, 471, 472 (a, b, c, d, e o f), 473,
474, 475, 477, 479b, 480, 481, 482, 483, 491, 492, 493, 494, 495, 570, 572, 573,
915 o chiamati glicerolo o glicerina, (mono et di) gliceridi, (mono) stearato
(di glicerolo, di sorbitolo, di calcio, di magnesio), polysorbates, sucroglycérides, gelatine (chiamate anche E 430), proteine animali
X Polvere di lattosio, lattosio, proteine del latte, lactitol, derivati del latte, derivati dal formaggio, zucchero d’uva, succo o succo concentrato d’uva..

! Attenzione: ci è parso utile segnalare che i seguenti composizioni, quantunque Kasher, sono suscettibili di alcuni rischi di salute nei soggetti allergici:
E 102, 104, 110, 122, 123, 124, 127, 131, 132, 142, 151, 161, dalla 210 alla 219,
dalla 221 alla 228, 250, 310, 311, 320, 321

---

COLORANTI
Gli additivi di colore verde sono permessi, quelli di colore rosso sono proibiti e quelli di colore arancione richiedono certificazione. E 120 (cocinellina o carmin di cocinellina), E163 (anthocyane)
E 100 E 101 E 101a E 102 E 104 E 107 E 110 E 120 E 122 E 123 E 124 E 127 E 128
E 129 E 131 E 132 E 133 E 140 E 141 E 142 E 150 E 150b E 151 E 153 E 154 E 155
E 160a E 160b E 160c E 160d E 160e E 160f E 161 E 161a E 161b E 161c E 161d E 161e E 161f
Rav Yosef Hadad - Vedere in particolare su www.italykosher.com

---

(aggiornato a febbraio 2004)

Ci riserviamo di aggiornare la lista anche con i suggerimenti di chi volesse interpellarci.
italykosherunion@hotmail.com per segnalarci aggiunte o correzioni per il vantaggio di tutti.
La riproduzione, anche parziale, di questa lista è vietata senza l’esplicito consenso scritto.

---

Prodottows	Ditta	Hekhsher
Caffè	INTERCAF	Kasher Lepesach Limehaderin
Caffè grezzo lavato	SILOCAF B. Pacorini S.p.a.	Kasher Lepesach Limehaderin
Caffè	CREMCAFFE'	Kasher Lepesach Limehaderin
Caffè	PLANET COFFEE	Kasher Lepesach Limehaderin
Caffè	ANTICA TOSTATURA TRIESTINA	Kasher Lepesach Limehaderin
Caffè	ILLY CAFFE' S.P.A.	Kasher Le Pesach Limehaderin
Caffè	HAUSBRANDT ZANETTI	Kasher Lepesach Limehaderin
Caffè	VESCOVI CAFFE'	Kasher Lepesach Limehaderin
Caffè decaffeinato e caffeina uso industriale	DEMUS	Kasher Lepesach
Caffè in filtri	MOKA’	Kasher Le Pesach
Caffè decaffeinato	VERWERKAF	Kasher Lepesach
Caffè	MOKADOR	Kasher Lepesach
Uova di Cioccolato	SWEET DOLCI PREZIOSI	Kasher Leochlè Avkat Chalav Akum. Kasher Parve
Uova di cioccolato	CAFCO	Kasher Leochlè Avkat Chalav Akum. Kasher Parve
Birra chiara e scura	LASKO PIVO	Kasher Limehaderin Bel "Hashash Issur Hadash"
Carbonato di calcio	MINERARIA SACILESE	Kasher Lepesach Limehaderin
Farina di mais	DE FRANCESCHI	Kasher Limehaderin - Kasher Lepesach Lechlè Qitniot
Farina di mais	NUOVA DE FRANCESCHI	Kasher Limehaderin - Kasher Lepesach Lechlè Qitniot
Olio extravergine d'oliva2003 Vino bianco Malvasia del Carso d.o.c. 1998 Tarshish	PAROVEL GROUP	Kasher Lepesach Limehadrin
Grappa da mono-vitigno "Avigdor da Cividale" Slivavitz	DOMENIS	Kasher Lepesach Limehaderin
Liqori Sambuca ed Amaro	DOMENIS	Kasher Limehaderin
Distillato D'Uva, melograno, mele e miele	DISTILLERIE DE MEZZO	Kasher Lepesach Limehaderin
Polli e volatili	POLLO, GALLINE FARAONE	La Shechità è effttuata da Rav U. Piperno e Kasherizzata immediatamente
Salumi d'oca	JOLANDA DE COLO' S.N.C.	Kasher Lepesach Limehadrin
Latteria caciotte filoni da pizza ricotta	LATTERIA DEL CARSO - LATTERIE DI CIVIDALE	Chalav Israel Kasher Lepesach
Marzapane mandorle	NATURAL	Kasher le Pesach
Vino Refosco dal peduncolo rosso 1999 e merlot 2000	CANTINE S. OSVALDO	Kasher Lepesach Limehaderin Rav R. Della Rocca (VE)
Uova tuorli ed albumi, in brik ed in polvere	EUROVO	Kasher Lepesach Limehaderin Rav Aharon Locci (PD)
Frutta candita	CANDIT: FRUCHT	Kasher Limehaderin
Succo di Limone e d'arancia	EUROFOOD e CITROWORK	Kasher Le Pesach
Glassa neutra Aroma base limone vaniglia e albicocca GEL E440	CAMEL S.P.A.
Pasta all'uovo	SPIGAFOOD
Pasta all'uovo	SPIGADORO
Uova tuorli ed albumi in brik ed in polvere	A.I.A.	Kasher Le Pesach Limehadrim K - P
Uova tuorli ed albumi in brik ed in polvere	AVICOLA VERONESE	Kasher Le Pesach Limehadrim
Semola pasta secca e all'uovo	JOLLY SGAMBARO	Kasher Parvè K
Pangrattato	IPAM	Kasher Parvè K

Certificati Rilasciati dagli Uffici Rabbinici di Trieste e Padova con l'approvazione del Rabbinato Centrale d'Israele

Uova tuorli ed albumi in brik ed in polvere	EUROVO	Kasher Le Pesach Limehadrin K - P Con Rav Locci (PD)
Caffè	CAFFE' VESCOVI	Kasher Le Pesach Limehadrin K - P Con Rav Locci (PD)
Liquori (in corso di certificazione)	GIROLAMO LUXARDO SPA	Kasher ParveLimehadrin K Con Rav Locci
Prodotti di soia	BIOENE PADOA SPA	Kasher Parve Limehadrin K Con RavLocci (PD)
Lecitina di soia	DEGUSSA TEXTURANT SYSTEM ITALIA	Kasher Parve K Con Rav Locci (PD)
Prodotti da forno	TRE FORNARI	Kasher Parve Limehadrin K
Prodotti da forno	GRANBON	Kasher Parve Limehadrin K
Olio d'oliva, oli vegetali raffinati	PELLEGRINI	Kasher Parvè Le Pesach Limehadrin K - P

---

VINI

Cantine St. Andrea
Sotto la sorveglianza di Badatz Beit-Joseph - Rabbinato Centrale di Roma
NON MEVUSHAL
• Vigne di Terracina Bianco Trebbiano I.G.T. Lazio
• Vigne di Terracina Bianco Moscato secco I.G.T. Lazio
• Vigne di Terracina Bianco Moscato amabile I.G.T. Lazio
• Vigne di Terracina Rosso Merlot I.G.T. Lazio
• Vigne di Terracina Rosso Merlot "Riserva, Affinato in legno"
• Vigne di Terracina Rosso Novello
• Cabernet Sauvignon rosso Affinato in legno"
• Vigne di Terracina spumante Rosso Amabile
• Vigne di Terracina spumante Bianco secco
• Vigne di Terracina spumante Bianco dolce
Distributori esclusivi: Le bon Ton Catering Giovanni Terracina

Araldica vini Piemontesi - Vini Bartenura 2003 - Castel Boglione (AT)
Sotto la sorveglianza di Rav G.M. Garelik (Milano, Italia) e M.M. Weissmandl (Nitra, Monsey)
VINI MEVUSHAL
Vini bianchi
• Pinot Grigio 2003             
• Moscato d’Asti d.o.c.g. 2003                    
• Royal bianco N.V.                   
• Soave 2003                    
Vini rossi
• Malvasia d.o.c. 2003                    
• Barbera d’Asti d.o.c. 2002               
• Valpolicella d.o.c. 2003                    
Spumanti
• Asti spumante d.o.c.g.                                    
• Prosecco           N.V.                    
VINI NON MEVUSHAL
Vini rossi
• Nebbiolo (da agricoltura biologica) 2002             

Batasiolo - VINI RASHI  La Morra (Cn)
Sotto la sorveglianza di Rav G.M. Garelik e Rav Y. Belinow (Milano, Italia)
VINI MEVUSHAL
Vini bianchi
• Prumasco semi dry bianco 1999/2002                           
• Piemonte Cortese d.o.c. 2001/2002                    
• Moscato d’Asti d.o.c.g. 2002                    
• Frascati d.o.c. 2001                    
• Joyvin white N.V.                    
• Barbera d'Alba d.o.c. 2003 - disponibile a giugno 2004
Vini rossi
• Langhe Nebbiolo d.o.c. 1999/2002                    
• Barolo d.o.c.g. 1999
• Barolo d.o.c.g. 2000 - disponibile a maggio 2004
• Prumasco semi dry rosso 1999/2002                           
• Piemonte Barbera d.o.c. 2001/2002                    
• Joyvin red N.V.                    
Spumanti
• Asti spumante d.o.c.g. N.V.                    
• Pinot spumante brut N.V.                 
Distributore dei vini Bartenura e Rashi: Davar Milano    

Fattoria di Monaciano - Vini manoah - Pianella (SI) - Tenuta di Monaciano
Distributore: Lamberto Piperno Corcos

Ovadia del Monferrato Sotto la sorveglianza di Rav Y. HADDAD - Milano
VINO NON MEVUSHAL
• D'Olcetto di Ovada  rosso 2001
VINO MEVUSHAL
• Cortese alto Monferato bianco 2001
Distibuori:  Negozio ERETZ, Milano - Negozio EDEN, Milano

Navarro Kosher Wines 
Sotto la sorveglianza di Rav PIPERNO Rabbino Capo di Trieste e Rav Hochman - certificato OU
VINO MEVUSHAL
• Trebbiano d’Abruzzo Bianco 2003
• Montepulciano d’Abruzzo Rosso  2003
VINO NON MEVUSHAL
• Chianti rosso Rosso 2002
Distibuore: Aldo Navarro - www.kosherwines.com

Fattoria Scopone Kosher 2001 Rav J. Levi (FI)

Kedem - Francesi Certificazione OU
• Macon Village
• Merlot
• Beaujolais Nouveau
• Chateau Grand Noire
• Vouvray
• Crosez Hermitage 1998
• Cote de Booune 1999
• Gevrey Chamber 2000
• Saint Julien
• Bordeaux
• Le Rose de Clarke
• Barons
• Chateau Giscours
Distribuiti da erez - milano

Carmel
VINI MEVUSHAL
CARMEL- SELEZIONE 2004
• Succo d'uva rosé
• Richon rosso per preghiera
• Concorde King per preghiera
• President spumante secco
CARMEL VINEYARDS SELECTED
• Cabernet sauvignon galil bianco
• Merlot Dan
• Petite Sirah Shomron
• Advat red
• Cabernet Sauvignon Samson
• Sauvignon blanc Dan
• Emeral Riesling-Chenin
• White Zinfandel
CARMEL PRIVATE COLLECTION
• Sauvignon Blanc Galil (non disponibile per il momento)
• Emeral Riesling - Tabor bianco (non disponibile per il momento)
• Merlot rosso Judean Hills (non disponibile per il momento)
• Cabernet sauvignon gallil
• Chardonnay Galil bianco (non disponibile per il momento)
• Muscat bianco Dessert (non disponibile per il momento)
Distibutore e importatore Supergal Milano

Dalton Certificazione Rabbinato di Israele
VINI NON MEVUSHAL
• Sauvignon blanc reserve (non disponibile per il momento)
• Chardonnay blanc
• Sauvignon blanc fumee
• Cabernet Sauvignon red (non disponibile per il momento)
• Merlot rosso (non disponibile per il momento)
• Cabernet Suavignon Reserve
• Merlot Reserve rosso
• Canaan rosso - mevushal (non disponibile per il momento 4 Admon rosso Kiddush (non disponibile per il momento)
Distibutore e importatore Supergal Milano

Golan Certificazione Rabbinato di Israele
• Golan  
• Smadar 2001 Golan      
• Merlot - rose Galil  
• Cabernet Sauvignon 2001 Galil  
Distibutore e importatore Kosher Delight - Roma

---

BEVANDE ALCOLICHE *
LIQUORI
Certificato, con Hechsher che appare sulla etichetta della bottiglia.
• Bartenura OU • Carmel OU • Frangelico OU • Godiva OU • Honkes MK - Montreal • Kedem OU • Leroux OU • Llord’s K of K • Merry OU • Monfort OU • Sabra OU • Domenis cert Rav Piperno • De Mezzo cert. Rav Piperno
• Boukha Bokobsa* Consistoire
• Slivovitz °: Jelínek * Chief Rabbinate of Prague, Domenis* Rav Umberto Piperno, Trieste ma solo quella contrassegnate
• De Mezzo www.mercedesdemezzo.it Rav Piperno - Kasher Lepesach Limehaderin
Distillato d'uva, Distillato di melograno, Distillato di mele e miele 
• Girolamo Luxardo SPA Rav Piperno • In corso di certificazione   

VODKA °
Tutte le marche che portano la dicitura “distilled from grain” o “pure grain” consistoire lista giugno 2003
• Evitare quelle Aromatizzate se non c’è la certificazione
• Absolut Consistorie e CRC
• Finlandia Consistorie e CRC
• Stolichnaya regular Gold Premium Imported Russian, Imported Russian, Lemon Flavored, Orange Flavored, Peach Flavored, Raspberry Flavored, Strawberry Flavored, Vanilla Flavored CRC
• Smirnoff LBD
Altre marche genericamente presunte dal Chief Rabbinate of Prague


WHISKY °
Tutte le marche distillate e messe in bottiglia in USA - CANADA - UK - PAESI BASSI che portano la dicitura “distilled from grain” o “pure grain”, tra cui: consistoire lista giugno 2003
• Chivas: Regal, Royal • Dewers • J&B • Johnny Walker (all labels) • Rob Roy (All) • White Horse: Extra Fine, Fine Old

---

Locations per Eventi

Milano
Hotel Westin Palace Piazza Della Repubblica, 20 - Mi Antonella Leonardi - Meeting and Banqueting Office - Tel. 02 63367904 antonella.leonardi@westin.com - www.starwood.com/italy.
Hotel Principe di Savoia Piazza Della Repubblica, 17 Rav Laras - Tel. 02 62301
Hotel Mariott Via Washington - Rav Y. Haddad
Hotel Quark Milano - Rav Y. Haddad
Mifgash Via Montecuccoli 35 - tel 02 4156199
Convivium Banqueting Glatt Kasher Tel. 02 9904.8359 - cell. 0339 5255886
La Sacrestia Via Bezzecca, 8 - Milano Glatt Kasher - Rav Y. Haddad – Info 329 11394103

Roma
Hotel Westin excelsior Via Vittorio Veneto, 125 - Tel. 06 47081
Grand Hotel Parco dei Principi Via Frescobaldi, 5 - Tel. 06 854421
Hotel Cavalieri Hilton Via Caldolo, 101 - Tel. 06 35092000
Casina di Macchia Madama - www.vanni.it
Sheraton Roma Viale del Pattinaggio, 109 - Tel. 06 54537031
Le Bon Ton - Catering Via caloria, 19 - Tel. 06 7026889 - 06 7026920
Tornatora Via Oderisi da Gubbio, 27 - Tel. 06 5593658

Organizzazione e allestimenti di eventi

Letizia Events - lety@netvision.net.il - Tel. 00972-55-748222 - Organizzazione e allestimenti di eventi privati - sposi ed altro

Travel Jewish - Kasher

Milano
El Al Via Albricci, 7 - Tel. 02 7200.0212
Passengers Viaggi Piazza Pio XI, 5 - Tel. 02 80.14.97
Valsole Via Mazzini, 18 - Tel. 02 80.15.81

Roma
Min Viaggi - minviaggi@pelagus.it
El Al Via Bissolati, 76 - Tel. 06 47.98.31

Pisa
Blue reef tour Via Palestro, 20/A - Tel. +39 509711383 o Fax +39 509711360 - www.bluereeftour.com - Info Mr. Cris

Torino
Mirafiori Viaggi Piazza Guala, 131 - 10135 Torino - tel. 011 618 666 - fax 011 618 669- Info: Mr. Max - Specialisti per Israele, viaggi di lavoro, studio, vacanza

Trieste
Key Tre Viaggi Via Santa Caterina, 7 - Tel 040 6726711 - fax 040 3728630 - e-mail: informazioni@keytreviaggi.it - Info: Mrs Gabriella

Venezia
I Viaggi di Giona C.so Del Popolo 69 - Mestre - Tel. 041/972351 - www.gionaviaggi.it


Internet Travel kasher
www.shamash.org
www.totallyjewishtravel.com
www.chabad.org/center

Punti vendita prodotti kasher

Milano
Mister meat macelleria Via Montecuccoli, 21 - Tel 02 4159835
Kosher King Via Marcona, 1 Tel. 02 5511219 - Cell. 333 18.17.178
CE.DI.KA. CEntro DIffusione prodotti KAsher Via della Braida 2 - 20122 MILANO -Tel 02 5518.8248 - cedika@fastwebnet.it
Eden Viale S. Gimignano, 13 - Tel. 02 4122855 - www.edenshop.net
Eretz Via Soderini, 27 - Tel. 02 4236891 - Fax 02 4771.6507 - b.hakim@tiscalinet.it
Oriental Market Via C. Da Forlì, 58 - Tel. 02 4042977
Tuv Ta’am Catering, Pasticceria Via Arzaga, 15 - Tel. 02 4150331

Internet Kasher food
www.volendo.com Zone servite: Milano e provincia - Bg - Bs - To

Roma
Babani Via L. il Magnifico, 70 - Tel.06 44243959
GAD - Kosher Point - Tel. 06 5584363
Kosher Bistrot di Angelo Terracina Via S. Maria del pianto, 68 69
Kosher Delight Via G Boni 18/a - Tel 06 44202626 - ViaS. Ghepardi 44/a - Tel. 06-5565231
Appio Macelleria - Tel . 06-7803676
Di Porto Macelleria - Tel. 06-5346992
Di Veroli Macelleria - Tel. 06 8620.7971
Gepe-Gean Macelleria - Tel. 06 4424.4055
Sion Ben David Macelleria - Tel. 06 4466156
Spizzichino Mario Macelleria - Tel. 06 6615.7796
Terracina Macelleria - Tel. 06 6880.1364
Sciunnach Laboratorio pasta Via F. Enriques, 32 - Tel. 06 5565760

Torino
Medico Pasticceria. Fornisce a richiesta servizio catering kasher per ricevimenti e buffet. Contattare per questo servizio anche la Comunità.Via Martiri della Libertà 4 bis - Tel 0118194319
Bertino Via Galliari, 14/e - Tel. 011 6699527

Venezia
Volpe Panificio

Firenze
Kosher Market Via dei Pilastri 7/r - Tel. e Fax: 055 240.508
Falsettini Bruno Macelleria Mercato S. Ambrogio, Firenze Tel 055.2480740 Mashghiach presente
Polleria Giovannino Via dei Macci, 106 - Firenze
Tel. 055 2480734

Siena
Massimo Savini Macelleria Via di Salicotto 23 - Tel. 0577 283140

Livorno
Corucci Macelleria Mercato centrale - Tel. 0586 88.45.96

Ristorazione, Ristoranti e altro

Milano
Carmel Pizzeria e catering Viale S. Giminiano, 10 - Tel. 02 416368 - Supervisione Rav Avraham Teherani
Re Salomone Rosticceria e catering Via Washington, 9 - 02 4694643 - Supervisione Rav Avraham Teherani
Mifgash Via Monteccuccoli, 35 - Tel. 02 4156199 - Sorveglianza Rav Yaakov Simantov
Eshel Israel Via Cellini, 2 - Tel. 02 5455076 - Supervisione Rav G. Garellik
Gelateria Frozen Yogurt Parve/Chalavì non Chalav Israel - Via Ravizza, 5 - Tel. 02 4801.0917 - gelatoecologico@iol.it - Supervisione Rav Shlomo Bekhor
Rustichelli Kosher - Supervisione Rabbinato Lugano - La nuova concezione del Kosher food specialità gastronomice surgelate che, grazie al doppio involucro, possono essere scaldato dovunque con il semplice ausilio di un forno a microonde o tradizionale. www.rustichellikosher.com - sales@rustichellikosher.com - Tel. 02 90843488

Roma
Gan Eden Via Eleonora D'Arborea, 40 - Tel 06 44231457
La Taverna del Ghetto Via Portico d'Ottavia, 8 - Tel. 06 6880.9771 / 06 6821.2309
Oriental Food Kosher Via Livorno, 8/10 - Tel. 06 4404862
Yotvata Pizzeria Halavi Piazza Cenci, 70 - Tel. 06 68134481 - www.yotvata.it
Zi’ Fenizia Pizzeria basari Via S. Maria del Pianto, 64 - Tel. 06 6896976

Torino
Casa di riposo Via Galliari, 13 - Tel. 011 658585
Ristorante Sesamo's kitchen Ristorante vegetariano macrobiotico Kasher Parve - sotto il controllo del Rabbinato di Torino. Disponibile a fornire servizio catering su richiesta e take away. Via Saluzzo 23 bis. Tel 011655548. Orari: dalle 10.00 alle 19.30, chiuso la domenica.

Trieste
Casa di riposo Via Cologna, 29 - Tel. 040 568578

Venezia
Gam Gam Basari Cannaregio 1122 - Tel. 041 715284
Caffetteria del Museo Ebraico Cannaregio 2902/B - Tel. 041 715359

L’editore non si assume responsabilità per la kasherut, le locations e le informazioni riportate.
The publisher does not take any responsibility for Kashrus, locations and contact details.

---

LISTA DELLE ORGANIZZAZIONI E DELLE AUTORITA’, con sigle

# LBD London Beth Din www.kosher.org.uk
# Manchester Beth Din
# CRC Chicago Rabbinical Council, Alcohol List Riportato in www.kashrut.com
# Consistoire de France, Beth Din de Paris www.consistoire.org
# MK Vaad ha’ir of Montreal, Canada
# ICZ Israelitische Cultusgemeinde Zürich - Rav Dr. Zalman Kossowsky
www.icz.org
# Star-K Kosher Certification www.star-k.org
# OK www.ok.org
# OU www.ou.org/kosher/default.htm
# Rav Y. Belinow, Milano
# Rav R. Shmuel Di Segni, Roma
# Rav G. Garellik, Milano
# Rav Yeshua Hadad, Milano
# Rav Yosef Hadad, Milano
# Rav Avraham Hazan
# Rav Keller, Naharia
# Rav Laras, Milano
# Rav Aharon Locci, Padova
# Rav El Maleh Milano
# Rav Umberto Piperno, Trieste
# Rav E. Piattelli, Verona
# Rav Rabinovitz, Lugano
# Rav Elia Richetti, Venezia
# Rav Alberto Somekh, Torino

MARCHI delle principali Certificazioni
	LBD		Rav Laras
	OK		Rav G. Garellik
	OU		Rav Y. Belinow
	Badaz - Roma Rav Shmuel Di Segni		Rav Piperno, Trieste
	Star K		Rabbinato Centrale di Israele
			Rabbinato di Israele